INGREDIENTES
- Trucha Ahumada o arcoíris
- Perejil picado
- Cebollita de cambray picada
- Mayonesa
- 1/2 cucharada de sal
- Limón
- Chipotle
- Aguacate
- Tortilla de harina o won ton
PREPARA LA RECETA CON...
Trucha Blanca en Lomo
Trucha Salmonada
INSTRUCCIONES
Se cortan las tortillas de harina en cuadro y se mete a hornear con pam al horno, poniéndolas atrapadas entre 2 charola para que queden planas y no se inflen
La trucha se prepara con la cebollita, perejil, limón, aceite de oliva, un poco de mayonesa y chipotle.
Para montar se pone mayonesa con chipotle sobre la tostada, encima la trucha preparada y decorando 1 rebanada de aguacate y poco ajonjolí.