INGREDIENTES
- 1 cucharada azúcar mascabado
- 1 cucharadita sal kosher
- 1 cucharada paprika
- 1 cucharada chile ancho molido
- 1/2 cucharadita chipotle molido
- 1/2 cucharada romero picado
- 1/2 cucharada comino molido
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de Peperonccino
- 1 pz ralladura limón amarillo
PREPARA LA RECETA CON...
Lomo de Salmón
INSTRUCCIONES
Para hacer la marinada, mezclar todos los ingredientes en un mortero o procesador.
Rociar el salmón con aceite de oliva y untar la mezcla encima
Dejar marinar por lo menos 1 hr en el refrigerador.
Colocar el salmón en una charola de horno y hornear destapado hasta ver qué se haya dorado.